上周一，中国肯德基宣布，将会从4月底开始，在上海、广州和深圳的指定门店限量试卖人造肉新品“植培黄金鸡块”，主要成分是大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白。限量预售在本周就开始了，售价很便宜，1.99元5块。
就在肯德基宣布新品的第二天，星巴克中国也宣布，本周内会和美国人造肉品牌Beyond Meat合作推出植物肉新产品，包括千层面、牛肉青酱意面等5款产品。
“人造肉”产品在去年就成了风口。但是，到目前为止，人造肉产品虽然需求大，但生产体量还比较小，多数以限量发售的形式面市。比如就在上周，拉面品牌拉面说在线上发布2万份“人造肉拉面”产品，开卖2分钟内就售罄。
这次肯德基、星巴克两个餐饮巨头的加入，可能会把人造肉市场带入新一个发展阶段。专家认为，有餐饮巨头的推动，再加上疫情暴发引发人们对动物传播病毒的担忧，人造肉市场在中国有望进一步扩大。